磨削时磨削点温度很高，磨削的作用就是要尽快吸收磨削加工时的热量，使工件温度下降，防止加工表面状态恶化。影响工件加工质量。冷却作用取决于与磨削液的导热性、比热容、汽化热、汽化速度、液体流量及流速等。

磨削液的作用就是要尽量维持正常磨削状态，减轻磨粒的磨损钝化，延长砂轮的耐用度，保持尺寸精度，防止已加工表面粗糙度恶化。因此要求磨削液不仅要具有冷却作用，还有润滑、清洗、防锈及其他功能。

在磨削加工时，由于磨削区温度很高，此时磨削液部分沸腾汽化。磨削液汽化吸收了大量的热，这种热被称为汽化热。由于汽化所吸收的热量^大，因此在使用磨削冷却液时，应尽量创造条件（如喷雾）使之易于汽化。